【見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅】　意外と美味！ドイツ、ライプチヒの病院術後食
丸山道生, ニュートリションケア, 12, 574-575 (2019), DOI:http://dx.doi.org/