糖尿病ケア

「糖尿病患者さんでも残さずすべて食べられる低カロリーのコース料理がある」。本誌連載「聞いて！聴いて！効いた！食事指導」でおなじみの管理栄養士熊代千鶴恵先生（大阪樟蔭女子大学）に情報をいただき、今回その魅力について教えていただきました。場所は、大阪市北区にあるリーガロイヤルホテルのダイニング&カフェ「ナチュラルガーデン」。一般的に「フランス料理は高カロリー」と言われていますが、このたび、その壁をみごとに越えた同ホテルのコース料理をご紹介します。（編集部／横田千佳）

年末・年始は多くの患者さんが血糖コントロールを乱しがちです。それをきっかけに生活習慣や血糖コントロールが悪化傾向となってしまったり、中には治療に対する意欲を失ってしまうケースもあります。ちょっとした失敗からそのようなことのないように、年中行事が少ないこの2 月に、生活の振り返りと立て直しを考える機会にしてもらいたいと考え、作成しました。

市民講座や市民糖尿病教室では、市町村などの行政機関と医療者団体・患者会が協力し、糖尿病に関する講演や催しものを行っています。その目的は、「糖尿病」という病気を市民の皆さんへ知ってもらうこと、そして糖尿病患者さんには、より自分の病気について知ってもらうことです。また、早期に糖尿病が予防できるように、糖尿病に関する検査を行い受診のきっかけを作ったり、医師やコメディカルによる療養相談が行われたりしています。そのほか、糖尿病患者さんの療養生活を支えるための商品なども紹介しています。

読者の皆さまと本誌上でお目にかかるようになってから、この連載も今回で18 回を数えることになりました。糖尿病領域の現場で働く皆さまにとって、アディクションという概念や考え方が少しでもお役に立てば、著者としてこのうえない喜びです。とはいえ、18 回という回数を重ねてきていますから、途中号からお読みになっている読者の皆さまの中には、依存症やアディクションという言葉に初めて出会うという方もいらっしゃるかもしれません。そこで、今回を含め最終回までの残り2 回は、これまでの連載を振り返る形で、読者の皆さまとともにページを進めていきたいと思います。