健常成人における大麦β—グルカン1 g 含有クラッカーの食後血糖応答に及ぼす影響―無作為化二重盲検プラセボ対照クロスオーバー比較試験― 青江誠一郎 and ほか, 薬理と治療, 42, 687-693 (2014), DOI:http://dx.doi.org/