整形外科看護

Abstract

　「摂食」は，人間が生存していくために最も重要な基本的欲求の一つであり，食事動作が自立するか否かで，生活の質（quality of life：QOL）が大きく変わることになります．また，食事動作は移動を必要としないため，全身状態が安定し起座位がとれれば，早期からのアプローチが可能な動作の一つです．　食事動作における上肢機能の役割は，㈰箸またはスプーンを把持し，㈪対象物へリーチを行い，㈫口まで運んで食べる（口唇部へのリーチ）——の3 つの動作に分けられます．可動域の視点からいえば，㈪および㈫における肘関節の屈伸の可動性が重要です．健常成人男女18 人を対象に，机上のトレイにセットされた食事をとる動作の研究では，対象物へのリーチには肘関節は屈曲20 〜 30°を越えて伸展することはほとんどなく，口に物を運ぶ動作では90°以上の屈曲が必要とされ，特に110 〜 120°以上の屈曲位の出現頻度が高いとの報告があります1）．