【あなたならどうする？　常食→治療食　献立作成レッスン】　慢性膵炎患者食への献立展開

ニュートリションケア

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【あなたならどうする？　常食→治療食　献立作成レッスン】　慢性膵炎患者食への献立展開

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JPY

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1 <プランナー>Article , 東京医療保健大学医療保健学部医療栄養学科講師;

2 社会医療法人長崎記念病院食事療法部<課長補佐>;

3 社会医療法人誠光会草津総合病院栄養科<管理栄養士>;

4 株式会社麻生飯塚病院栄養部<管理栄養士>

Source: ニュートリションケア Volume 5, Issue 5, 489 - 496 (2012)

Publisher: メディカ出版

症例をもとに3施設の管理栄養士が常食から治療食へのアレンジにトライします！