糖尿病ケア

2012年9月17～21日に、フィンランドのオウル大学看護学科と大阪大学医学部看護学専攻との共同研究セミナーに参加しました。医療を含む公的サービスの提供が充実し、福祉国家といわれるフィンランド。その医療の実際に触れて学んだことを紹介します。それでは、第2回のスタートです！

慣れ親しんだ味だからこそ、糖尿病でもおいしく食べてもらいたい！そんなメニューの食べ方の工夫を全国各地より報告します。