ニュートリションケア

今回の期待の星は、大阪府堺市にある大阪労災病院の竹谷耕太さんです！

チーム医療で取り組む栄養管理の大切さや、一緒に働く管理栄養士に対して日ごろ感じていることなど、他職種の目に映る食事、栄養、そして管理栄養士という存在についてあたたかいメッセージをいただきました。毎月少しずつご紹介します。

術後食や病院食は地域の食文化と深くかかわっています。世界各国ではどのような食事が提供されているのでしょうか。提供される食事から、その国の栄養管理に関する考えかたや栄養士のかかわりかたが見えてきます。

2016年10月1日（土）～ 2日（日）、いわき産業創造館（福島県いわき市） にて「日本メディカルダイエティシャン研究会（JMDS2016 Fukushima-iwaki-）」が開催された。今回のテーマは「夢の実現を支え続ける管理栄養士であるために～レジリエンスと共に原点から未来へ～」。本研究会は、次世代を担う管理栄養士たちの学会発表の登竜門として、1999年に発足し、年1回の学術集会を全国各地で行っている。医療における栄養学のスペシャリストとしての役割を担う若き管理栄養士たちが、大きく羽ばたくための第一歩の場にふさわしく、熱心で活発な意見が飛び交った。