ニュートリションケア

今回の期待の星は、兵庫県明石市にある明石市立市民病院の松本和美さんです！

チーム医療で取り組む栄養管理の大切さや、一緒に働く管理栄養士に対して日ごろ感じていることなど、他職種の目に映る食事、栄養、そして管理栄養士という存在についてあたたかいメッセージをいただきました。毎月少しずつご紹介します。

術後食や病院食は地域の食文化と深くかかわっています。世界各国ではどのような食事が提供されているのでしょうか。提供される食事から、その国の栄養管理に関する考えかたや栄養士のかかわりかたが見えてきます。

2016年10月7日（金）～ 9日（日）、大阪国際会議場（大阪市）にて「第38回日本臨床栄養学会総会・第37回日本臨床栄養協会総会（第14 回大連合大会）」が開催された。第38回日本臨床栄養学会総会の会長は福尾惠介先生（武庫川女子大学教授／栄養科学研究所長）、第37回日本臨床栄養協会総会の会長は新宅治夫先生（大阪市立大学大学院医学研究科発達小児医学分野教授）。「次世代に伝える栄養学～人に寄り添う臨床栄養学を目指して～」をテーマに、次世代の優秀な人材の育成と、患者とともにある医療の実践という、臨床栄養学のさらなる発展につながる大きな課題を担うプログラムが組まれた。

2016年10月22日（土）～ 23日（日）、富山国際会議場大手町フォーラム（富山市）にて、「第6回日本リハビリテーション栄養研究会学術集会」が開催された。今回のテーマは「我々はリハ栄養で何ができるのか―今知りたいこと、そして今やりたいこと―」。大会長の東敬一朗先生（医療法人社団浅ノ川浅ノ川総合病院）の「富山の人にも元気を届けられるような会にしましょう」という言葉で開幕した本会は、公開カンファレンス、市民公開講座など多彩なラインナップで、参加者は熱心に聴講し、意見を交換していた。