ニュートリションケア

今回の期待の星は、岡山県倉敷市にある倉敷成人病センターの西玉枝さんです！

チーム医療で取り組む栄養管理の大切さや、一緒に働く管理栄養士に対して日ごろ感じていることなど、他職種の目に映る食事、栄養、そして管理栄養士という存在についてあたたかいメッセージをいただきました。毎月少しずつご紹介します。

術後食や病院食は地域の食文化と深くかかわっています。世界各国ではどのような食事が提供されているのでしょうか。提供される食事から、その国の栄養管理に関する考えかたや栄養士のかかわりかたが見えてきます。

2017年1月13日（金）～ 15日（日）、国立京都国際会館（京都市）にて、「第20回日本病態栄養学会年次学術集会」が開催された。第20回の記念大会でもある今回の会長は、清野裕先生（関西電力病院）が務めた。会場では、合同パネルディスカッションや特別シンポジウム、シンポジウムのほかに、医師や管理栄養士を志す学生を対象としたセッションも多数実施され、5,112名が参加した。