ニュートリションケア

今回の期待の星は、北海道札幌市にある札幌西円山病院の足立莉奈さんです！

チーム医療で取り組む栄養管理の大切さや、一緒に働く管理栄養士に対して日ごろ感じていることなど、他職種の目に映る食事、栄養、そして管理栄養士という存在についてあたたかいメッセージをいただきました。毎月少しずつご紹介します。

術後食や病院食は地域の食文化と深くかかわっています。世界各国ではどのような食事が提供されているのでしょうか。提供される食事から、その国の栄養管理に関する考えかたや栄養士のかかわりかたが見えてきます。

①継続的に成長するためにはアンラーニングが必要。②過去の成功体験がアンラーニングを邪魔する。③人が変われないのは、未知の体験への恐怖から。④恐怖を感じると人は安全な方法（過去のパターン）を選択しようとする。【恐怖を感じるポイント】・失敗する、うまくいかない ・自分の評価が下がる・怒られる、叱られる ・恥をかくかもしれない・嫌われるかもしれない⑤恐怖に飛び込める人は、継続的に成長できる。