ニュートリションケア

今回の期待の星は、北海道札幌市にある H・N・メディックの松田愛里さんです！

チーム医療で取り組む栄養管理の大切さや、一緒に働く管理栄養士に対して日ごろ感じていることなど、他職種の目に映る食事、栄養、そして管理栄養士という存在についてあたたかいメッセージをいただきました。毎月少しずつご紹介します。

術後食や病院食は地域の食文化と深くかかわっています。世界各国ではどのような食事が提供されているのでしょうか。提供される食事から、その国の栄養管理に関する考えかたや栄養士のかかわりかたが見えてきます。

2019年 11月 9日（土）～10日（日）、新潟コンベンションセンター朱鷺メッセ（新潟市）にて、「百寿のためのサルコペニア、フレイル、ロコモ対策」をテーマに、第 6回日本サルコペニア・フレイル学会大会が開催された。口腔機能や栄養に関するセッションも年々増え、今回はメインセッション 7講演（うちランチョンセミナーは 3講演）と、口腔機能や栄養がサルコペニア・フレイルに大きく影響していることも注目されている。寝たきりゼロ、健康寿命延伸について社会への啓発とアピールを行うとともに、介入・対策を講じる重要性を、広く、そして深く学ぶ機会となった。

2019年7月27日（土）～28日（日）、名古屋国際会議場（愛知県名古屋市）にて、第7回日本腎栄養代謝研究会学術集会・総会が開催された。大会長の井上啓子先生（至学館大学）が揭げたテーマは「慢性腎臓病の栄養管理 実践とEvidenceの構築」である。腎不全患者の栄養管理の基準は病期や患者によって異なるため、それに伴い食べ方の調整や工夫が求められる。エデュケーショナルセミナーやサテライトセミナー、60題の一般演題、ポスター発表などが盛り込まれた本学術集会では、腎栄養に携わる管理栄養士を中心とした医療者が、一堂に会して最新の知識を学び、深めていた。

病院や施設、街中などでよく見かける歩行介助の方法として、「側方腋窩介助」や「前方手引き歩行」があります。歩行介助と聞くと、この2 つのうち、どちらかをイメージする方が多いのではないでしょうか。しかし、どちらの介助方法にも転倒の危険性があります。