ニュートリションケア

今回の期待の星は、沖縄県中頭郡にある琉球大学病院の金城圭美さんです！

チーム医療で取り組む栄養管理の大切さや、一緒に働く管理栄養士に対して日ごろ感じていることなど、他職種の目に映る食事、栄養、そして管理栄養士という存在についてあたたかいメッセージをいただきました。毎月少しずつご紹介します。

術後食や病院食は地域の食文化と深くかかわっています。世界各国ではどのような食事が提供されているのでしょうか。提供される食事から、その国の栄養管理に関する考えかたや栄養士のかかわりかたが見えてきます。

辞書で「病気」と引くと、この3 つは必ず出てきます。身近な言葉ですが、どう使い分けていますか？

高齢者の骨折は単なる骨折にとどまらず、QOLの低下や廃用症候群を招き、健康寿命を著しく下げる厄介な存在です。本連載では、超高齢社会を迎えたわが国において、すべての医療従事者が知っておきたい骨粗鬆症の予防と治療について語っていただきます。