ニュートリションケア

今回の期待の星は、大阪市にある大阪市立十三市民病院の坪井彩加さんです！

チーム医療で取り組む栄養管理の大切さや、一緒に働く管理栄養士に対して日ごろ感じていることなど、他職種の目に映る食事、栄養、そして管理栄養士という存在についてあたたかいメッセージをいただきました。毎月少しずつご紹介します。

術後食や病院食は地域の食文化と深くかかわっています。世界各国ではどのような食事が提供されているのでしょうか。提供される食事から、その国の栄養管理に関する考えかたや栄養士のかかわりかたが見えてきます。

①メンタルモデルには心の奥深くに根ざす世の中の前提や過去の成功体験が大きく影響している。②時代や環境は常に変化しているため、メンタルモデルが現実と合致しなくなるタイミングがくる。③メンタルモデルと現実が合致しなくなると、「望まない結果」が同じようなパターンで繰り返し起こる。④未来の現実を変えるためには、まず自分の「思いこみ」に気付いてアンラーニングする必要がある。

アンガーマネジメントを身につけるための方法は、大きく分けて「対処術」と「体質改善」の2 つがあります。「対処術」は、思わずカッとなってしまったときなど、とっさの怒りに対処する方法で、「体質改善」は怒りにくい考えかたを身につけていく方法です。アレルギーにたとえると、症状を緩和する対症療法と、アレルギーそのものを引き起こさないようにしていく根本的治療のように体質改善していくものです。両方を身につけて、怒りとより上手に付き合っていきましょう。