ニュートリションケア

チーム医療で取り組む栄養管理の大切さや、一緒に働く管理栄養士に対して日ごろ感じていることなど、他職種の目に映る食事、栄養、そして管理栄養士という存在についてあたたかいメッセージをいただきました。毎月少しずつご紹介します。

術後食や病院食は地域の食文化と深くかかわっています。世界各国ではどのような食事が提供されているのでしょうか。提供される食事から、その国の栄養管理に関する考えかたや栄養士のかかわりかたが見えてきます。

『路上飲み会のニュース、電車で大声で話す人々を見るたび、医療現場との温度差にあぜんとします。いら立ちを感じるのは私だけでしょうか？』

看護領域にまつわる単語をパズルで楽しみましょう。■をつなげると、あるキーワードがでてきます。ピンク文字はヒントです。

今更ながら「見ざる聞かざる言わざる」についてです。「言うな聞くな話すな」この慣用句は同じような表現が世界中にあり、余計なことをするなという意味の賢い処世術として知られています。なんだかテーマと全く逆のように思えますね。しかし、この慣用句の意味することは、「余計なことをするな」ではなく、蓋し「本質を見抜け、要点をつけ、大切なことを言え」なんだと解釈し、採用したわけです。英語でThree wise monkeys といいます。賢いのであって、ずる賢いわけではないんです。