ニュートリションケア

チーム医療で取り組む栄養管理の大切さや、一緒に働く管理栄養士に対して日ごろ感じていることなど、他職種の目に映る食事、栄養、そして管理栄養士という存在についてあたたかいメッセージをいただきました。毎月少しずつご紹介します。

術後食や病院食は地域の食文化と深くかかわっています。世界各国ではどのような食事が提供されているのでしょうか。提供される食事から、その国の栄養管理に関する考えかたや栄養士のかかわりかたが見えてきます。

『今年からプリセプター担当になりました。気をつけてほしいことがうまく伝えられず、後輩にも自分にも腹立たしさを感じたり、担当が自分でなかったらもっと早くラダーが進むかもしれないと思って落ち込んだりしています』

リストに並んだ単語を入れていきます。■を並び替えて単語を導きましょう。