ニュートリションケア

チーム医療で取り組む栄養管理の大切さや、一緒に働く管理栄養士に対して日ごろ感じていることなど、他職種の目に映る食事、栄養、そして管理栄養士という存在についてあたたかいメッセージをいただきました。毎月少しずつご紹介します。

術後食や病院食は地域の食文化と深くかかわっています。世界各国ではどのような食事が提供されているのでしょうか。提供される食事から、その国の栄養管理に関する考えかたや栄養士のかかわりかたが見えてきます。

新型コロナウイルス感染症の流行により、感染対策における換気の重要性が見直されています。換気とは、外気を取り込むことで室内の空気を“ 希釈”することをいいます。空気中に漂うエアロゾル（それに付着した病原体）の数を減らし、感染リスクを低減することが期待されます。今回は、外気温と室温の差が大きな季節でも、快適に換気するための工夫についてお話しします。

みなさん、こんにちは！ 発明の発想法を4 つに分類した『発明楽』、いよいよ実践編です。今回は、「×（かけ算）の発明」を活用した実例を紹介します。ある分野では当たり前の知恵を別の分野にもかけ合わせて活用する“ 転用” の発明を「× の発明」と名付けました。私はよく、新しい技術を紹介するテレビ番組を見るとき、転用のメガネをかけて見ます（ただのメガネですが…）。常に、何か医療に応用できることはないか!? というマインドセットで臨むと、ふとした拍子にその技術と現場の困りごとがピンッとつながります。