ニュートリションケア

今回の期待の星は、愛知県豊田市にある愛知県厚生農業協同組合連合会豊田厚生病院の日比祥代さんです！

チーム医療で取り組む栄養管理の大切さや、一緒に働く管理栄養士に対して日ごろ感じていることなど、他職種の目に映る食事、栄養、そして管理栄養士という存在についてあたたかいメッセージをいただきました。毎月少しずつご紹介します。

術後食や病院食は地域の食文化と深くかかわっています。世界各国ではどのような食事が提供されているのでしょうか。提供される食事から、その国の栄養管理に関する考えかたや栄養士のかかわりかたが見えてきます。

拙コラムのタイトルは、「古典落語と医療の深いカンケイ～笑いは百薬の長と申しまして～」と銘打たれております。実は、落語のなかで“ 百薬の長” と謳われているものが一つございまして、それが「お酒」です。驚きますよね。医学的根拠について私は何も分かりませんが、いにしえよりお酒は「薬」として考えられてきたのでしょうか？まぁしかし、呑む方から言えば“ 百薬の長” となるが、呑まない方から言わせれば“ 命を削る鉋カンナ” などと、落語のなかではえらい手厳しい言われようもしております。「百薬の長」と謳われた酒ネタ、落語には数多ございますので、いくつかご紹介いたしましょう。

「疥癬が発生した」と聞くと、それだけでなんだかあちこちかゆくなってしまいます（これを感染界隈では、“ 想像疥癬” と呼んでいます）。疥癬はヒゼンダニという小さなダニが、ヒトの皮膚に寄生して起こる感染症です。臨床症状によって、「通常疥癬」と「角化型疥癬」の二つに大別されます

本連載では、遺伝子が私たちの日常の暮らしに及ぼす影響についてお話してきました。一方で、遺伝子の変化が病気の原因になるというのは、医療に携わる者なら誰でも知っています。小児科でいえば、私が専門としているダウン症候群は最も代表的な遺伝性疾患といえるでしょう。では、ダウン症候群はなぜ起こるのでしょう？　その治療法はあるのでしょうか？　今回は皆さんがよく目にする病気について、遺伝子がどう関わっていて、今どんな最先端技術が出てきているのかについてお話ししようと思います。遺伝子を自由自在に変化させる、そんな時代はもうすぐです。果たして、私たちの人生、詰むや詰まざるや？