ニュートリションケア

今回の期待の星は、岡山県倉敷市にある川崎医科大学附属病院栄養部の三輪恵さんです！

症例をもとに3施設の管理栄養士が常食から治療食へのアレンジにトライします！

今月は、たんぱく質合成の指標としてよく利用されるアルブミンについて考えます。これまで、たんぱく質の投与量の話をしてきましたが、栄養管理では、最終的には検査値として改善を評価する必要があります。今回のNST加算ではトランスサイレチンが指標として採用されています。しかし、従来からよく用いられてきたアルブミンも汎用される指標としては健在です。どの施設でも簡単に測定ができる検査で、その意味を十分理解していれば、指標として利用できると思います。