ニュートリションケア

今回の期待の星は、大阪府豊中市にある医療法人豊済会小曽根病院栄養課の門内恵さんです！

臨床でよく使う検査項目、基準値、異常値を示す疾患についてまとめました。ただし、検査値のみですぐに異常と判断するのではなく、その人の通常の値や測定時の諸条件を考慮してご判断ください。

症例をもとに3施設の管理栄養士が常食から治療食へのアレンジにトライします！

2011年（平成23年）3月11日14時46分、三陸沖を震源とする国内観測史上最大の巨大地震「東日本大震災」が発生しました。この特別連載では、福島県いわき市にある労働者健康福祉機構福島労災病院での地震発生直後の記録と、原発問題による風評被害、復興へ向けて歩みだした職員の取り組みや避難所での管理栄養士としての活動について、まとめていきます。