ニュートリションケア

今回の期待の星は、京都市にある社会福祉法人京都社会事業財団京都桂病院医療支援部栄養科の西永芙美さんです！

2011年3月11日に発生した東日本大震災から1年以上が経過しました。今回の震災を風化させない意味も込めて、当時の被害状況、復興への歩み、設備や災害対策の変更点、管理栄養士としての取り組みなどを各施設にリレー形式でご執筆いただきます。

症例をもとに3施設の管理栄養士が常食から治療食へのアレンジにトライします！

読者の皆様にご支持いただき、『Nutrition Care』は今年で創刊5 周年を迎えました。そこで、5 周年記念の特別企画として、編集委員・編集同人の先生がたからのメッセージ、また臨床で働く栄養士・管理栄養士のみなさんの声を少しずつ紹介していきます。