ニュートリションケア

今回の期待の星は、神奈川県川崎市にある医療法人社団葵会川崎南部病院の深瀬亜衣さんです！

チーム医療で取り組む栄養管理の大切さや、一緒に働く管理栄養士に対して日ごろ感じていることなど、他職種の目に映る食事、栄養、そして管理栄養士という存在についてあたたかいメッセージをいただきました。毎月少しずつご紹介します。

術後食や病院食は地域の食文化と深くかかわっています。世界各国ではどのような食事が提供されているのでしょうか。提供される食事から、その国の栄養管理に関する考えかたや栄養士のかかわりかたが見えてきます。

2014年3月8日（土）、9日（日）に、長崎ブリックホール（長崎市）にて「第33回食事療法学会」が開催されました。西洋医学発祥の地としての歴史が残されている長崎県でのはじめての開催で、学会長は篠﨑彰子先生（長崎県栄養士会医療協議会）です。学会テーマは「西洋医学発祥の地 長崎からー栄養士が発信する食とこころー」です。基調講演、学術講演、教育講演、文化講演、シンポジウム、一般演題などと盛りだくさんの内容で、病院栄養士に必要な知識を得る2 日間となりました。それぞれについて簡単に報告します。全国から仲間である管理栄養士757 人の事前参加申し込み・参加により、盛会のうちに終了しました。

2014年3月16日（日）に、朝日新聞名古屋本社（愛知県名古屋市）にて、「第4回腎臓から考える健康ライフセミナー」が開催された。主催は朝日新聞社で、世界腎臓デーに合わせ、市民の健康増進および慢性腎臓病未治療患者の早期発見を目的としている。一般市民の参加者は約350名で、慢性腎臓病に対する関心の高さをあらためて感じる機会となった。新聞社との協力・連携で開催する本セミナーに、病院で働く管理栄養士として参加する機会を得たので報告する。